鮭の竜田揚げon激旨ダレ☆

鮭の竜田揚げon激旨ダレ☆-レシピのメイン写真

鮭の竜田揚げon激旨ダレ☆

na−tan @cook_40241778

酸味の効いた激旨ダレと鮭の相性抜群☆もやしもシャキシャキ♪ごはんがすすむー(*^^*)
このレシピの生い立ち
もやしも鮭も安売りしてたので☆

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材料

鮭の切り身２切れ
もやし１袋
青ネギ適量
塩胡椒適量
☆赤パプリカ 1/4
☆刻みにんにくチューブ５cm位
☆酒大２
☆オイスターソース大２
☆なんでも使えま酢大２
☆みりん大１
☆醤油大１
水溶き片栗粉少量

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作り方

1

鍋に水ともやしを入れ火にかけて茹でる。茹でたら水を切り、お皿に敷いておく。パプリカは細かく切っておく。
2

鮭は皮と骨をとり、塩胡椒して片栗粉をまぶす。少量の油で両面焼き揚げたらもやしの上に並べる。
3

フライパンの油を拭き取り、☆を入れ煮立たせたら火を止め、水溶き片栗粉を入れ再び火をつけとろみがでるまで混ぜる。
4

鮭の上にかけて、ネギを盛り付けたら完成☆

コツ・ポイント

もやしは水から茹でる事でいつまでもシャキシャキの食感☆

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na−tan

na−tan @cook_40241778

2014/04/02 00:51に公開

料理大好き♡レパートリー増やしたい(･∀･)レシピの分量適当で申し訳ない!!

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