インゲンの豚巻き
簡単でメインに、ご飯もりもりおかず☆
このレシピの生い立ち
簡単に、野菜もお肉もとれるメニューにしたかったため
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簡単に、野菜もお肉もとれるメニューにしたかったため
インゲンはスジをとって熱湯で1分くらい、さっと茹でておく
豚肉を広げて軽く塩コショウを振り、インゲン3本くらいをきつめに巻きつけていく
油を熱したフライパン(中火)に、2の豚肉の巻終わりを下にして焼く
焼き色がついてきたら転がして他の面も焼き、ふたをして弱火で3分くらい蒸し焼きにする
焼けたらお皿に乗せて、ポン酢をお好みでかけて出来上がり♪
塩コショウをしっかりめにふるっていれば、ポン酢はいらないです。あるとアッサリ食べられます♪
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