サケのホイル蒸し 洋風レモン風味
バインフラン @cook_40052273
合わせ調味料を作る必要もなし。具材をくるんで蒸すだけの、シンプルなホイル蒸しです。
このレシピの生い立ち
鮭を低カロリーで食べたかったから。
サケのホイル蒸し 洋風レモン風味
合わせ調味料を作る必要もなし。具材をくるんで蒸すだけの、シンプルなホイル蒸しです。
このレシピの生い立ち
鮭を低カロリーで食べたかったから。
作り方
- 1
ホイルを大きく切り取り、真ん中に鮭の切り身を置く。
鮭の塩気に合わせて、塩コショウ。塩気が強ければコショウだけを。 -
- 2
鮭の上に輪切りにしたタマネギを置く。
-
- 3
タマネギの上にバターを置く。
-
- 4
小分けにしたしめじで鮭全体を覆う
-
- 5
ホイルで、蒸気が漏れないようにしっかりくるむ。
- 6
深鍋にホイルごと鮭を入れ、水を２００ｃｃほど入れ、火にかける。沸騰してきたら、中火にして15分。
-
- 7
火が通ればレモン汁と、お好みでしょうゆを全体に振りかけてできあがり。
コツ・ポイント
●本当は、スライスしたレモンを乗せられれば、もっといいです。
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