ゼラチン不要★珈琲ゼリー
寒天と片栗粉でゼラチン食感♪
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使わずゼリーのような食感をだしたおやつを作りたくて考えました。
作り方
- 1
すべての材料を鍋に入れ、よく混ぜてから中火で沸騰させる。吹きこぼれやす野で混ぜる手を休めないこと。
- 2
沸騰したら火を止めお好みの耐熱容器に注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
- 3
お好みでソフトクリーム（分量外適宜）を乗せる。
コツ・ポイント
寒天と片栗粉は沈みやすいので常に混ぜながら沸騰させます。
常温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やした方がおいしいです。
砂糖の量はお好みで調整してください。
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