冬瓜☆がんもの煮物
パレードキッチン @cook_40151225
しっかり味が浸みた冬瓜とがんもどきはご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
あっさり味に仕上げがちな冬瓜をしっかり味でご飯がすすむ一品に煮ました。
冬瓜☆がんもの煮物
しっかり味が浸みた冬瓜とがんもどきはご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
あっさり味に仕上げがちな冬瓜をしっかり味でご飯がすすむ一品に煮ました。
作り方
- 1
冬瓜は皮をむいて、一口大に切る。がんもどきは6当分に切り、ざるにのせて熱湯をかけて油抜きをしておく。
- 2
鍋にだし汁と調味料を入れて火にかけて、冬瓜とがんもどきを加えて煮る。
- 3
冬瓜が透き通ってくるまで中火で優しく煮る。煮立たせないように。
コツ・ポイント
がんもどきは油抜きをして余計な油をながしてください。
煮る時にがんもどきが煮汁を吸い込むので足りない時はだし汁と調味料を足してください。
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