粉末緑茶にお湯を入れ（Ｄａｉｓｏのを使用）、

冷めるまで放置。

オーブンを170℃に予熱開始！

卵黄と卵白を分けて、それぞれボウルへ。

卵黄のボウルに、砂糖の半量を入れ、もったりするまでよく混ぜる。
（味噌マドラーを使いました）

サラダ油を加えて、

もったりするまでよく混ぜる。

冷めた②を少しずつ加え、よく混ぜる。

こんな感じ。

米粉を加え
（ポリ袋で量って、空気と共によく振って使えば、ふるったのと同じ感じに）

馴染むまで混ぜる。
（ホットケーキを混ぜるのと同じ感じ）

卵白のボウルに、残りの砂糖を入れ、

ツノが立つまでしっかり泡立てる。

メレンゲの１/３くらいを⑩の卵黄のボウルに入れ、

馴染むまでクルクル混ぜる。

今度は、⑫のメレンゲのボウルに⑭の生地をすべて入れ、

ボウルを回しながら、ヘラで下からすくい上げるように混ぜる。

こんな感じ。

ミニシフォンカップにスプーンなどで生地を入れる。

表面がガタガタでも、菜箸をくるっと2周ほどさせれば、いい感じに平らになります。

天板にのせ、170度のオーブンで30分焼く。

㉖で説明のコーンを穴に刺し、

ひっくり返して冷ます。

冷めたら、生地をはがす。
（このカップ、側面に斜めにミシン線が入っています。）

穴の周りと底は、竹串ではがしてください。

完成！

※コーンの作り方。
厚紙を扇形に切る➡テーブルの縁でしごいて➡円錐状に丸め➡ホッチキスで留める➡アルミ箔を巻く。

シフォン星人☆

←アルミ箔で巻くのは、シフォンの蒸気で厚紙が湿気るのを防ぐためです。