青梗菜のチャンプル 簡単！生姜が決めて♡
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
ゴーヤではないチャンプルです。青梗菜なので中華風に仕上げました♡
生姜とごま油の香りが、味の決め手です！
このレシピの生い立ち
青梗菜が安かった時に、お手軽価格で簡単に出来るメニューを考えました
青梗菜のチャンプル 簡単！生姜が決めて♡
ゴーヤではないチャンプルです。青梗菜なので中華風に仕上げました♡
生姜とごま油の香りが、味の決め手です！
このレシピの生い立ち
青梗菜が安かった時に、お手軽価格で簡単に出来るメニューを考えました
作り方
- 1
豆腐はペーパータオル等で包み、電子レンジ600wで1分30秒温め、冷ましておく
冷めたら、軽く絞るような感じで、水を切る -
- 2
適当な大きさにカットする
-
- 3
青梗菜は根元を落とし、適当な大きさにカットする
-
- 4
フライパンにごま油を敷き、豚肉を
中強火にして炒める -
- 5
豚肉に半分ほど火が入ったら、青梗菜の根元側の白い部分を入れて、強火で炒める
-
- 6
青梗菜の根元側がしんなりして来たら、葉側、豆腐を入れて、炒める
-
- 7
全体が混ざったら、※印の調味料を入れて混ぜる
-
- 8
混ざったら、フライパンの片側に寄せて、溶き卵を入れて混ぜながら、半分ほど固まったら、ごま油を入れて、全体に混ぜて下さい
-
- 9
お皿等に盛り付けてお召し上がり下さい
-
コツ・ポイント
大きめなフライパンの方が作りやすいですよ(^_-)
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