ベーコンとちんげん菜を3センチくらいに切る。（ちんげん菜は軸は小さめに、葉は大きめに）

フライパンにごま油をひいて、ベーコンとちんげん菜を強めの中火で炒めながら、中華粉末だし、塩、こしょうで味付け。（中華粉末だしを多め、塩とこしょうは控えめに）

２にだし汁をいれた溶き玉子をまわしいれて、10秒数えてから、ざっくり混ぜて、皿に盛り仕上げにかつお節をかける。