大根と手羽元の甘辛卵煮♪
miyushunon @cook_40076067
大根も卵も味が染み込み柔らかく
子供も大人もご飯がすすむ
病みつきになる味です❕
隠し味の○○が極め手♥
このレシピの生い立ち
使いかけの大根を使いたかったのと
手羽元が安くて大量に買ったので
コラーゲンたっぷりな甘辛煮を
作りたくて夕飯に作りました♪
大根と手羽元の甘辛卵煮♪
大根も卵も味が染み込み柔らかく
子供も大人もご飯がすすむ
病みつきになる味です❕
隠し味の○○が極め手♥
このレシピの生い立ち
使いかけの大根を使いたかったのと
手羽元が安くて大量に買ったので
コラーゲンたっぷりな甘辛煮を
作りたくて夕飯に作りました♪
作り方
- 1
まず深鍋に油を引き
しょうがにんにくを入れ
火にかけ手羽元を入れ
表面が焦げない程度に
焼いていきます - 2
次に大根を約2㎝位の
輪切りにしねかせて
縦三等分に切ります。
それを①の鍋に投入し
水、粉末だしを入れます -
- 3
☆の調味料全てを入れて
暫く煮たたせる。
(中火で約15分位)
アクが出たら
アク取りをします -
- 4
その間に別の深鍋に
水を用意し卵を入れ
火にかける。
(中火で約10分)
火を止めたらそのまま
5分お湯に浸けておく - 5
5分たったらお湯から
ゆで卵の出して殻をむき
③の鍋に入れ味噌を入れ
また煮て染み込ませる
(中火で約5分) - 6
卵に色が染み込んだら
完成～✌出来上がり♥✳私は胡麻とパセリを
振りかけてみました
⬆これはお好みで✋ -
- 7
盛り付け１つでこんな
印象がかわります❗
皆さんはどんな盛り
付け方にしますか❔
是非作ってみて下さい♥ -
コツ・ポイント
１度肉は焼いた方が香ばしい味や
香りも出る上に肉の半生を防げる♪
煮たたせている内にゆで卵を
作ることで時短にもある上
15分の作業１つのタイマーで済む！
愛知県在住2児のmamaです♡実は国家資格【製菓衛生士】取得！主婦なら誰しもが毎日の献立が大変…一度は悩んだ経験あると思います。ﾁｬﾁｬｯと飯ゃとにかく簡単に
美味しく料理が楽しくなる
レシピを心がけています❣❣私のお菓子は甘さ控えめが基本で小さなお子様も食べれる物家族皆の身体を気にしている方必見旬のお野菜を使ったりとﾍﾙｼｰ食もたまに登場しますょ☆
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久々に煮物が食べたいなー。って思い大根も手に入った事だし、何の特別でもない煮物を作ってみました。お肉も柔らかく、大根にもしっかり味がしみ込んでてご飯がいくらでもいただけます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19679711
