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カブとキノコの梅風味炊き込みご飯
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カブとキノコの梅風味炊き込みご飯-レシピのメイン写真

カブとキノコの梅風味炊き込みご飯

azzuuu
azzuuu @cook_40143100

カブをたっぷり使ったメニューです。食物繊維が沢山入ってることで、血糖値の上昇を緩やかにするので健康にもオススメです。
このレシピの生い立ち
カブを沢山もらったので炊き込みご飯にしてみました。カブが甘くて絶品〜♡

カブをたっぷり使ったメニューです。食物繊維が沢山入ってることで、血糖値の上昇を緩やかにするので健康にもオススメです。
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カブとキノコの梅風味炊き込みご飯

azzuuu
azzuuu @cook_40143100

カブをたっぷり使ったメニューです。食物繊維が沢山入ってることで、血糖値の上昇を緩やかにするので健康にもオススメです。
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カブを沢山もらったので炊き込みご飯にしてみました。カブが甘くて絶品〜♡

カブをたっぷり使ったメニューです。食物繊維が沢山入ってることで、血糖値の上昇を緩やかにするので健康にもオススメです。
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材料

4人分
  • カブ 2個
  • ごま油 適量
  • キノコ 1/2パック
  • 塩胡椒 適宜
  • 米 2合
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 梅干し 3粒
  • 水 280cc
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作り方

  1. 1

    カブを半月切り、葉は1cm幅に切る。ごま油をひいた鍋にカブを入れて炒め、しんなりしたらキノコを入れ塩胡椒する。

    • カブとキノコの梅風味炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    米を洗い、15分浸水させてザルに上げておく。

  3. 3

    カブとキノコを一度出して、米、水、醤油、酒、崩した梅干しを入れる。火をかけ沸騰したら中弱火で7分。

  4. 4

    7分経ったら、カブとキノコを戻し、弱火で7分、火を止めて7分。

  5. 5

    全体を混ぜて出来上がり〜♡

    • カブとキノコの梅風味炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

米は必ず15分以上浸水させてください。浸水時間が短いと芯が残ってしまいます。

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azzuuu
azzuuu @cook_40143100
2019/04/28 12:37に公開

このレシピのキーワード

ご飯 かぶ キノコ 梅ぼし 酒 米

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