フライパンにサラダ油、豆板醤、おろし生姜、おろしにんにくを入れ、混ぜながら中火で加熱する。

よく混ざったら、ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。

ひき肉が炒まったら、コチュジャン、醤油、みりんを入れ、水分を飛ばすように炒める。これで肉そぼろの完成。

鉄鍋の内側にごま油を塗る。キッチンペーパーなどで、薄くまんべんなく塗り広げる。

鉄鍋を加熱し、熱くなったらご飯を入れる。ご飯は冷めていたら温めてから入れる。

ご飯を平らに敷きつめ、3の肉そぼろを乗せてから、汁気を軽く切ったナムルを乗せる。

中火で5分位加熱して、底の方におこげができたら完成！