tapiocaプリン
クックDSERSL☆ @cook_40255979
2段階の食感が楽しめます。モチモチとろとろ♪
このレシピの生い立ち
大きいプリンが出来上がるので、家族パーティなどでよく作ります( ˆ﹀ˆ )
ケーキ感覚で楽しめるので是非大勢で一緒に味わってみてください！
作ってから1週間は日持ちします。
しっかりラップをして保存をしてください。
tapiocaプリン
2段階の食感が楽しめます。モチモチとろとろ♪
このレシピの生い立ち
大きいプリンが出来上がるので、家族パーティなどでよく作ります( ˆ﹀ˆ )
ケーキ感覚で楽しめるので是非大勢で一緒に味わってみてください！
作ってから1週間は日持ちします。
しっかりラップをして保存をしてください。
作り方
- 1
1. 牛乳とtapiocaを混ぜて1h置いておきます
2. 卵、コンデンスミルクとココナッツをミキサーでよく混ぜます
- 2
3. 容器に砂糖を入れそのまま火に持っていきます
茶色くなってきたら容器を動かして混ぜます。スプーンなどで混ぜる✕
- 3
3で作ったキャラメルソースをそのまま入れ物を動かしながら全体にのばします。
容器にプリンがくっつかなくなります。
- 4
1と2をよく混ぜて容器に流し込みます
- 5
容器より大きい鍋を用意して
水を入れますアルミホイルでしっかりフタをして湯煎焼き約1h
180度のオーブンでもok
コツ・ポイント
キャラメルソースを作るときは、スプーンなどで混ぜないのがコツです。
容器をグルっとまわしながら焦げないように混ぜていきます。すごく熱いので火傷に気をつけてください。
材料を計るTeacupは同じものを使用してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19679827
