ゴムべらでチーズを混ぜてなめらかにする。

　鍋に牛乳、コンデンスミルクを入れて火にかける。沸騰直前に火を止め、ゼラチンを加えて溶かす。

　１に3を少しずつ加えながら混ぜあわせる。

　こし器でこしてなめらかにして、液の表面にラップを落として泡を取る。

　容器に均等に入れてラップをかけて、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。