じゃがいも、玉ねぎを切る。厚切りベーコンは7mmくらいの幅に切る。

鍋にサラダ油をひいて具材を軽く炒める。

じゃがいもが柔らかくなるまで中火で煮込む。
煮詰まりそうな勢いなら弱火に調節して下さい。

彩りにパセリを散らして完成〜！
冷めても美味しいです。