【15分】山葵マヨdeささみ塩麹バター焼

mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954

お安いササミで、やわらか塩麹バター焼(●´∪`)
山葵マヨでさっぱりいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
ささみの秘めた可能性にメロメロな今日この頃です( ´艸`)

安いのに、こんなに柔らか美味しくていいの~?!♡♡

【15分】山葵マヨdeささみ塩麹バター焼

お安いササミで、やわらか塩麹バター焼(●´∪`)
山葵マヨでさっぱりいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
ささみの秘めた可能性にメロメロな今日この頃です( ´艸`)

安いのに、こんなに柔らか美味しくていいの~?!♡♡

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材料

  1. ささみ 2切
  2. ①酒 大さじ1
  3. ①塩、胡椒 少々
  4. ②塩麹 大さじ1
  5. ②醤油 小さじ1/2
  6. ②酒 小さじ1
  7. ③わさび(チューブ) 小さじ2
  8. ③マヨネーズ 大さじ1
  9. バター 5g

作り方

  1. 1

    ささみ(筋はとってもとらなくてもOK)は、ぶつ切りにして①の材料を揉み込んでおく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ささみを焦げ目がつくまで焼く。

    ②の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    2のささみに火が通ったら、混ぜ合わせた②を加え、こんがり焼く。

  4. 4

    混ぜ合わせた③を添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

3でタレを入れる際に、飛び跳ね防止のため弱火にして流し込んでくださいね(´ー`)

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mayukuro2
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(●´∪`)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません~(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり(1歳、0歳男子)、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中!!
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