長いもの簡単シソの葉&豚バラ肉巻き♫
KoKo☆Jewel @cook_40121628
まったり晩酌のアテにと作ったのですがコレ、白ご飯のお供にもなります（笑）
このレシピの生い立ち
実はこのレシピ、身内に教えてもらったのです（笑）私は食べた事無かったので作ってみました❣️
長いもの簡単シソの葉&豚バラ肉巻き♫
まったり晩酌のアテにと作ったのですがコレ、白ご飯のお供にもなります（笑）
このレシピの生い立ち
実はこのレシピ、身内に教えてもらったのです（笑）私は食べた事無かったので作ってみました❣️
アプリでひらく作り方
- 1
長いもの皮を剥き７〜１０㎜の輪切りにします。今回はシソの葉が小さいので７㎜程度にしました。
- 2
シソの葉の茎部分を切り、葉のみにします。豚バラ肉は半分にカット！
- 3
切った長いもにシソの葉を巻き、その上から豚バラ肉でまた巻き巻き！！最後の部分は長いも面の真ん中に来る様にして下さいね。
- 4
フライパンに火を付けサラダ油をうす〜〜くひきます。豚バラ肉から油分が出るのでほんの少しで！
- 5
フライパンに巻いた最後の部分を下にして、一気に強火で焼き付けます。そうする事でお肉が引っ付いて分離しません。
-
- 6
キツネ色に焦げ目が付いたら裏面へ。火は弱火にシフトし、軽く塩胡椒で味付けして下さい。
-
- 7
後は裏面もキツネ色に焼けたら完成です✨だんだんシソの葉のいい香りが立ち込めてきますよぉー(*^^*)
- 8
お皿に盛り付けてそのままでもいいですし、柚子胡椒やポン酢につけても美味しいです♫お好みでどうぞ〜✨
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コツ・ポイント
長いもとシソの葉のサイズで大きさはその時の匙加減で！ポイントはお肉の繋ぎ面を強火で一気にに焼きつける所です(^o^)
つくれぽ
初めまして★(*^^*) 外食もたまにはいいけど、何と言っても落ち着く家ごはん＆家飲みが大好きな私です(〃艸〃) 作りたい、食べたいと思う素敵なレシピが沢山あるので少しずつトライして行こうと思ってまぁーす♫どうぞ 宜しくお願い致します✨
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