ゴボウの土佐煮〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
油を使わずヘルシ〜♪
箸休めや
お弁当の隙間埋めに♡
このレシピの生い立ち
たまたま目にした新聞の料理コーナーの一品…辛党の我家流にアレンジした覚書きです〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
ゴボウの土佐煮〜(o˘◡˘o)♡
油を使わずヘルシ〜♪
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このレシピの生い立ち
たまたま目にした新聞の料理コーナーの一品…辛党の我家流にアレンジした覚書きです〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
アプリでひらく作り方
- 1
材料です
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- 2
ゴボウを野菜タワシで洗って皮ごとでも，包丁の背中やピーラーで皮を剥いてもどちらでも…綺麗に洗ったら
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- 3
傷んでいるところと硬そうなところを包丁で除去し，食べ良い太さに切ります
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- 4
フライパンに調味液を入れ
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- 5
ゴボウを入れたら
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- 6
加熱を始めます
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- 7
時々かき混ぜ煮込みます
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- 8
煮汁が無くなりそうになったら，削りがつおと
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- 9
一味唐辛子を入れ
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- 10
かき混ぜると
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- 11
削りがつおが汁気を吸ってカラッとします
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- 12
器に移し替え冷まします
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コツ・ポイント
長さを揃え太めにカットすることと煮汁が無くなるまで煮きることくらいです…煮込むので太くても柔らかくなります〜(^^)v
つくれぽ
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