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もずく酢★de★酸辣湯(サンラータン)
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もずく酢★de★酸辣湯(サンラータン)-レシピのメイン写真

もずく酢★de★酸辣湯(サンラータン)

putitan2
putitan2 @cook_40144205

【★クックパッドニュース掲載★】もずく酢を使った簡単ヘルシーな酸辣湯(サンラータン)です！！栄養バランスもバッチリ❤️
このレシピの生い立ち
うっかりもずく酢を買いすぎたので、何か新しい食べ方をしようと思って。

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putitan2
putitan2 @cook_40144205

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材料

4人分
  • 豚肉 50g
  • 長葱 1/2本
  • 椎茸(筍やエノキでも) 4個
  • 豆腐 1/2丁
  • もずく酢(味付け) 2パック
  • 卵 1個
  • 【調味料】
  • 　中華だし 大さじ1
  • 　醤油 大さじ1
  • 　胡椒 適量
  • 　辣油 適量
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作り方

  1. 1

    長葱、椎茸、豚肉、豆腐は細切りにする。

  2. 2

    豚肉に酒と塩を振り、片栗粉を
    まぶす。

  3. 3

    鍋にお湯800mlを沸かし、長葱、椎茸、豆腐、豚肉を入れて加熱する。

  4. 4

    灰汁を取ったら、中華だし、醤油、胡椒、もずく酢を加えて加熱する。

  5. 5

    沸騰したら火を止め、溶き卵と辣油を加えて蓋をする。※好みでパクチーやほうれん草などを足して食べて下さい！！

コツ・ポイント

もずく酢で味がだいたい決まるので、あとは好みで調整して下さい。

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putitan2
putitan2 @cook_40144205
2019/05/02 08:43に公開

このレシピのキーワード

サンラータン 豚肉 えのき しいたけ たけのこ 卵 豆腐 長ネギ

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