にきCのじゃがりこポテサラコロッケパン♪
にきけんさんレシピのじゃがりこで作るポテサラをのせてコロッケ風のパンにしてみました^^
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっている、にきけんさんレシピのじゃがりこポテトサラダ♬簡単で美味しいのでパンにのせて焼いたらコロッケパン風になるかな！と思い考えてみました( *´艸｀)
にきCのじゃがりこポテサラコロッケパン♪
にきけんさんレシピのじゃがりこで作るポテサラをのせてコロッケ風のパンにしてみました^^
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっている、にきけんさんレシピのじゃがりこポテトサラダ♬簡単で美味しいのでパンにのせて焼いたらコロッケパン風になるかな！と思い考えてみました( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
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今回、使ったじゃがりこ・サラダ味♬
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にきけんさんレシピを参考にポテトサラダを作っておきます(レシピID17838082)
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HBにすべての材料を入れてスイッチON！
1次発酵までお任せします。手捏ねでもOKです。 - 4
出来上がった生地を6分割して丸め直し、綴じ目を下にして置き、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分☆彡
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ベンチタイムが終了したら綴じ目を上にしてガス抜きしながら直径10㎝位に丸く広げマドレーヌ型に敷き込む。
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同じように6個作り、作っておいたポテトサラダをのせていく。
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ポテトサラダの上にパン粉を小１ずつふりかける。
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さらにソースをかけたらラップ・濡れ布巾をかけて仕上げ発酵40℃で15分→オーブンの発酵機能利用。
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仕上げ発酵が終了したら直ぐにオーブンの予熱を210で開始する。好みで具ののっていない部分の生地に塗り卵をして・・・
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予熱が完了した210℃のオーブンで12分～焼いたら完成^^
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コツ・ポイント
発酵時間・焼き時間はお持ちのオーブンによって微調整をお願いします
行程８でソースをかけないで焼き、焼き上がってから食べる前にソースをかけても美味しいです♡
お好みで^^
つくれぽ
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