ご飯が進む！ナスと鶏肉の照り焼き♡

ご飯が進む！ナスと鶏肉の照り焼き♡-レシピのメイン写真

ご飯が進む！ナスと鶏肉の照り焼き♡

caanaaboo @cook_40129886

人気トップ10入り✨ありがとうございます！
醤油の味付けと、片栗粉でトロトロにしたタレで、ご飯も進みます✨
このレシピの生い立ち
鶏肉とナスがあれば、これかな？って(笑)

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材料

鶏肉もも肉 300g
ナス 1本
☆砂糖大さじ2
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ2
☆みりん(あれば) 大さじ1
☆片栗粉小さじ1
サラダ油(炒める用) 適量(多め)

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作り方

1
ナスと鶏肉を食べやすい大きさに切る。(※写真より、少し大きめがいい！)
2

フライパンに油をひいて鶏肉とナスを炒める。※ナスがかなり油を吸うので、多めに油を入れないと焦げやすくなります。
3

ナスはしなしなに、鶏肉はそのままでも食べてれるくらい炒めたら、☆の調味料をいれてさっと絡め、蓋をして弱火で加熱する。
4
タレがトロトロになって、全体に味が染み込んだら、お皿に盛り付けて完成✨

コツ・ポイント

ナスは、鶏肉に比べて調味料も染み込みやすいので、大きめに切るのがいいです！今回は、ナスを小さく切りすぎて、ナスだけ少ししょっぱい感じがしたかな？鶏肉は調度良かった♪

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caanaaboo @cook_40129886

2017/08/22 12:51に公開

このレシピのキーワード

照り焼きご飯なす片栗粉鶏もも肉酒

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