タラのポトフ仕立て
彩りも綺麗でにんにく風味のスープも美味しい
このレシピの生い立ち
ＢＲＩＴＡのお水をいただいたので
アプリでひらく作り方
- 1
タラは塩をまぶして５分置く
-
- 2
その間にアスパラガスは下の方をピーラーで皮を剥き ３センチくらいに切る
- 3
じゃがいも 人参は皮をむき １・５～２センチ 角切し、耐熱容器に入れラップして
６００Ｗのレンジで５分くらい加熱する - 4
その間に 玉葱は荒みじん切り にんにくみじん切りする
ベーコンは２センチに切る -
- 5
フライパンに オリーブオイルを熱して にんにくと玉根を炒めて、ベーコンを加える
-
- 6
じゃがいも、人参、アスパラガスを加えて、ブイヨンを入れ キッチンペーパーで水分をとったタラを入れ
- 7
５分くらいアクを取って煮る
塩コショウで味を整える -
- 8
器に盛ってドライパセリを散らしてできあがり
-
コツ・ポイント
煮る時タラの身が崩れないように弱めの中火で煮てくださいね（崩れても美味しいですけど）
つくれぽ
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