食欲増進！豚肉の簡単サルサソースかけ
ミセス農家のりちゃん @cook_40164046
豚肉にスパイシーなトマトソース！お箸が止まらない〜意外と簡単に出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
サルサソースはみじん切りにして作るもの♪って思ってましたが、切り方を変えるだけで水分少なめのより簡単サルサソースが出来ました！このソース、アラビアータパスタにも変身出来そう〜また、投稿致しますね…〜
食欲増進！豚肉の簡単サルサソースかけ
豚肉にスパイシーなトマトソース！お箸が止まらない〜意外と簡単に出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
サルサソースはみじん切りにして作るもの♪って思ってましたが、切り方を変えるだけで水分少なめのより簡単サルサソースが出来ました！このソース、アラビアータパスタにも変身出来そう〜また、投稿致しますね…〜
作り方
- 1
先ずは、簡単にサルサソース作り…ハラペーニョを水につけて辛味を和らげておく。玉ねぎの皮をむく。
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- 2
ハラペーニョのヘタを落とし縦半分にして種をとる。行程中、絶えず水につけてます！玉ねぎはスライスする。
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- 3
フライパンにサラダ油かオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎとハラペーニョをよく炒める。
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- 4
茶色っぽくなる位炒めると辛味が和らぎます。
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- 5
トマト缶1/2と塩小さじ1とニンニクパウダーを適量入れて、炒める。
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- 6
トマトをつぶすように混ぜ、トマトがくつくつ煮立ったら火を止める。
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- 7
サルサソースは1度に使わないので…半分はタッパーに取って次回以降使う。。。
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- 8
フライパンの残りのソースを別に取る。。。そのままのフライパンにサラダ油を少し足して豚肉を拡げ、塩コショウを振る。
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- 9
豚肉がよく焼けたら、先程のサルサソースを入れて、一緒に炒める。
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- 10
お皿に盛り出来上がり！！
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コツ・ポイント
フライパンが焦げ付きやすい場合は、洗ってから豚肉を焼いて下さいね。。。ハラペーニョは、辛味で手が痛くなったり咳が出たりしますのでお気をつけ下さいませ。
農家で生まれ農家に嫁いで20年以上〜畑で大量にとれる野菜を使った料理をご紹介します♡皆さんに野菜をたくさん消費して頂くことで、少しでも農家さんのお役にたてれば嬉しいです✨よろしくお願い致します(´∀｀人)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19681116
