セロリは斜め切りで切る。鷹の爪は種を出して輪切りにする。胡麻油で炒める。

油が全体にまわったら塩麹とだしの素を入れて全体になじむように炒める。

カレー粉も入れて軽く炒める。火を止めて最後にマヨネーズで味を整える。

冷めても美味しい。カレー粉とマヨネーズを入れなければセロリのナムルにもなります。お試しに。