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秘境の仙人「シゲさん」の絶品☆甘こうじ♪
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秘境の仙人「シゲさん」の絶品☆甘こうじ♪-レシピのメイン写真

秘境の仙人「シゲさん」の絶品☆甘こうじ♪

♥️MIRIA♥️
♥️MIRIA♥️ @cook_40202980

炊飯器に入れて保温ボタンを押すだけ❗
米糀と水だけで作る❗甘味たっぷり♪絶品の甘こうじです(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
関東某所の山奥の秘境で自給的生活を送っている通称「仙人」こと「シゲさん」に教えて頂いた甘さ絶品❗甘こうじの作り方です(*^^*)♪

炊飯器に入れて保温ボタンを押すだけ❗
米糀と水だけで作る❗甘味たっぷり♪絶品の甘こうじです(*^^*)♪
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関東某所の山奥の秘境で自給的生活を送っている通称「仙人」こと「シゲさん」に教えて頂いた甘さ絶品❗甘こうじの作り方です(*^^*)♪

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秘境の仙人「シゲさん」の絶品☆甘こうじ♪

♥️MIRIA♥️
♥️MIRIA♥️ @cook_40202980

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米糀と水だけで作る❗甘味たっぷり♪絶品の甘こうじです(*^^*)♪
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米糀と水だけで作る❗甘味たっぷり♪絶品の甘こうじです(*^^*)♪
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関東某所の山奥の秘境で自給的生活を送っている通称「仙人」こと「シゲさん」に教えて頂いた甘さ絶品❗甘こうじの作り方です(*^^*)♪

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材料

適量
  • 米糀（出来れば無農薬のものが◎） 500g
  • お水（出来たら湧き水が◎） 600g
  • 炊飯器
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作り方

  1. 1

    米糀を炊飯器に入れ、水を入れて保温ボタンを押す。

    ※この時、炊飯器の蓋は閉じず、布巾を掛け重石を乗せて軽く閉じておく。

    • 秘境の仙人「シゲさん」の絶品☆甘こうじ♪作り方1写真
  2. 2

    一晩が経過したら甘味たっぷりの甘糀の出来上がりです(*^^*)♪

    • 秘境の仙人「シゲさん」の絶品☆甘こうじ♪作り方2写真

コツ・ポイント

◆糀とお水の比率は1:1より少し多めであまり神経質にならなくてOK

◆途中で水気が足りなかったら足してもOKです(*^^*)♪

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♥️MIRIA♥️
♥️MIRIA♥️ @cook_40202980
2019/02/07 06:51に公開
初めまして！天然石と厳選アイテムのオンラインショップ「MIRIAM」代表「MIRIA」です♪2012年頃から玄米菜食・食養生を実践し半年間で−10kgのダイエットに成功☆食事を変えた事によって体型や健康問題が解決！見た目・性格、更には運命までもが大変化し楽しい毎日になりました♪現在は雑食。過去の食事日記はブログで書いています♪検索⇒「MIRIAM MIRIA」blog内お料理日記カテゴリー
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米麹

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