簡単うまい☆しらすとレタスの卵チャーハン
みさこママ @tsuji5219
レタスのシャキシャキ感が楽しい☆しらすとレタスの卵チャーハン♡シンプルだけど間違いなく美味しい組み合わせなのでオススメ♪
このレシピの生い立ち
冷凍ごはんが残っていたので冷凍のしらすとレタスで考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をしき、おろしニンニクを小さじ1いれ加熱する。
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- 2
ニンニクの香りがしてきたら溶き卵を熱したフライパンにいれ、さっと混ぜ半熟で火を止める。
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- 3
卵は、一旦取り出す。
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- 4
しらす、マヨネーズを加え加熱する。
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- 5
ごはんを加えシャンタン、醤油、塩胡椒、ブラックペーパー、レタス、ごま油を加え炒める。
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- 6
卵を戻し入れさっと絡めたらブラックペーパー、塩胡椒で味を整える。
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- 7
お皿にもり、白ごまをかけたら完成！
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- 8
クックパッドニュースにも掲載されました✨
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- 9
コツ・ポイント
レタスは、炒めすぎずさっと火を通す。卵は、半熟で後入れすることでふわっとパサパサになるのを防ぎます。
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☆レタスときのこの餡掛けチャーハン☆ ☆レタスときのこの餡掛けチャーハン☆
半熟卵とベーコン、しらすの旨味が効いたチャーハンの上に、レタスのシャキッと感を活かした椎茸、生姜が香る餡かけチャーハン☆
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