高菜炒飯〜たまごとレタスで♪
ちぃままHey @cook_40117473
高菜炒飯が好き♪
ふんわり卵とシャキシャキレタスで食感も楽しい♪
このレシピの生い立ち
お土産に「やまやのからし高菜だし仕込み」をいただきました。白いご飯のおともに美味しいのですが、油で炒めるとマイルドになりさらに美味しいのでは♡と思い、一人のランチに作ってみました。正解！
高菜炒飯〜たまごとレタスで♪
高菜炒飯が好き♪
ふんわり卵とシャキシャキレタスで食感も楽しい♪
このレシピの生い立ち
お土産に「やまやのからし高菜だし仕込み」をいただきました。白いご飯のおともに美味しいのですが、油で炒めるとマイルドになりさらに美味しいのでは♡と思い、一人のランチに作ってみました。正解！
作り方
- 1
卵を溶いてごま油大さじ1でふわっと焼きお皿に取り出す。
フライパンにごま油を少し足し温かいご飯と高菜を炒める。 - 2
創味シャンタンなど中華風のだしの素的なもので味付けし、卵を戻しひと混ぜしたらレタスを入れてさっくり炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
たまごとレタスを炒めすぎないこと。
ふつうの高菜漬けでも美味しく出来ます。
ほぼ高菜の塩分での味付けです。旨味をプラスする意味ですこ〜し中華風のだしの素のようなものを！
調理時間10分以内です♪
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