爽やか☆カムカムドレッシングでコブサラダ
フリーズドライ粉末のカムカムを使った簡単爽やかドレッシングをかけたコブサラダです
オメガ3オイルと合わせれば最強サラダに
このレシピの生い立ち
モニターでcanasuperfoodさんからまるごとカムカムを頂いたのでレモン汁代わりにカムカムを使ったドレッシングを作りました。
レモンよりもハッキリとした酸味があり爽やかなサラダになります。
爽やか☆カムカムドレッシングでコブサラダ
フリーズドライ粉末のカムカムを使った簡単爽やかドレッシングをかけたコブサラダです
オメガ3オイルと合わせれば最強サラダに
このレシピの生い立ち
モニターでcanasuperfoodさんからまるごとカムカムを頂いたのでレモン汁代わりにカムカムを使ったドレッシングを作りました。
レモンよりもハッキリとした酸味があり爽やかなサラダになります。
作り方
- 1
カムカムはフリーズドライ粉末になった「まるごとカムカム」を使いました
オイルはお好みのもので(今回はヘンプオイル) -
- 2
ボウルにカムカムを入れ(溶けにくいので)水を加えてよく混ぜます。
-
- 3
しっかりと溶き混ぜます。
-
- 4
塩、オイルを加えてよく溶き混ぜます。
ドレッシングの出来上がり。 -
- 5
枝豆は洗って塩をまぶしてしばらく置き、塩茹でしてからザルにあげて塩を振りさやから取り出します。
-
- 6
卵は室温に戻して☆とともに小鍋に入れて蓋をし、火にかけ沸いたら弱火にして3〜4分茹でます。
- 7
しばらく置いて蒸らしてから水に取り殻を剥きます。
- 8
トマト、胡瓜、パプリカ、ボローニャソーセージは角切りします。
ゆで卵は1つを8つにカット、イチジクは輪切りにします。 - 9
アボカドローズの作り方は ID:20090485
動画URLも載せてます。 -
- 10
レタスを敷いた皿の中央にアボカドローズをおき、周りにその他の具材を盛ります。
-
- 11
あればクレソンを飾り、お好みで粉チーズを振りかけ胡椒をガリガリ。
ドレッシングをかけて頂きます。
-
- 12
添えた赤いドリンクは
「お砂糖なしの赤紫蘇ジュース ID:19632324 」です。 -
コツ・ポイント
具材はお好みのもので。
アボカドも他のお野菜と合わせて角切りにした方が全体混ぜて食べやすいです。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2017/08/24/123004
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