栄養満点♡オクラとモロヘイヤのスープ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】とろ～っとした栄養満点のスープです。ねばねば成分が夏バテの体に効きますよ～！
このレシピの生い立ち
葉っぱものが少なくなる夏が旬のオクラとモロヘイヤ。どちらもねばねば成分が、夏バテ改善に役立つ栄養素や成分を補給してくれます。
栄養満点♡オクラとモロヘイヤのスープ
【話題のレシピ入り】とろ～っとした栄養満点のスープです。ねばねば成分が夏バテの体に効きますよ～！
このレシピの生い立ち
葉っぱものが少なくなる夏が旬のオクラとモロヘイヤ。どちらもねばねば成分が、夏バテ改善に役立つ栄養素や成分を補給してくれます。
作り方
- 1
オクラは洗って板ずりし、小口切りにします。
-
- 2
モロヘイヤは洗って熱湯で20秒ほど茹で、サッと冷水に通して水気を絞り、細かく刻みます。
-
- 3
スープの材料を火にかけ、オクラ、モロヘイヤ、わかめを加え、塩こしょうで味を調えます。
-
- 4
溶き卵を回し入れ、炒りごまを加え、仕上げにごま油を加えたら完成です！
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- 5
2017.9.27話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
- 6
2017.9.30「オクラスープ」の人気検索で１位になりました！
- 7
2018.8.3「モロヘイヤスープ」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
モロヘイヤは細かく刻むことで、ねばねば感がUPします。卵はお好みで入れてください。
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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