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今が旬‼︎みんな大好き筍ご飯
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今が旬‼︎みんな大好き筍ご飯-レシピのメイン写真

今が旬‼︎みんな大好き筍ご飯

あきまま〜25
あきまま〜25 @cook_40145130

筍が出ました。
茹でた筍を筍ご飯に(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
母に旬の筍を茹でたものを貰ったから。

筍が出ました。
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あきまま〜25
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材料

3人分(2日分)
  1. 白米 5合
  2. 筍(小〜中の大きさ) 1個
  3. 油揚げ 2枚
  4. だしの素(④の写真の物) 各1本計2本
  5. 塩 小匙2
  6. 醤油 大匙1
  7. 酒 大匙1
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ釜に入れとく。

  2. 2

    筍の穂先3cmを切りくし切りにし、その他を1cm角に切る。

    • 今が旬‼︎みんな大好き筍ご飯作り方2写真
  3. 3

    油揚げを縦に半分に切り、千切りにする。

    • 今が旬‼︎みんな大好き筍ご飯作り方3写真
  4. 4

    米を入れた釜に4合分の水を入れ、だしの素・醤油・酒・塩を入れてかき回し、5合少し少なめの水分量に達してない場合は水たす。

    • 今が旬‼︎みんな大好き筍ご飯作り方4写真
  5. 5

    筍・油揚げを入れて炊く。

    • 今が旬‼︎みんな大好き筍ご飯作り方5写真
  6. 6

    炊けたら混ぜて少し蒸らして完成。

コツ・ポイント

出汁などで味付けした時、少ししょっぱいと感じる位にするとおいしく出来ます。

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あきまま〜25
あきまま〜25 @cook_40145130
2014/04/02 12:11に公開

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