甘辛そぼろとキャベツのポテトサラダ。

Name: 甘辛そぼろとキャベツのポテトサラダ。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 小サイズ2個（約120g）; キャベツ 1枚（約50g）; 挽肉 40g; 酒 大さじ1; 醤油 小さじ1; 砂糖 小さじ1; すりおろし生姜 少々; マヨネーズ 大さじ1〜; 胡椒 少々

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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レンジだけで簡単に作れる甘辛そぼろとキャベツ入りのポテトサラダ。いつものポテトサラダに飽きたらいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったポテトサラダを作ってみようと思い、丁度春キャベツを頂いたのでざくざく切って加えてみました。

甘辛そぼろとキャベツのポテトサラダ。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

2人分

じゃがいも小サイズ2個（約120g）
キャベツ 1枚（約50g）
挽肉 40g
★
酒大さじ1
醤油小さじ1
砂糖小さじ1
すりおろし生姜少々
仕上げ用
マヨネーズ大さじ1〜
胡椒少々

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作り方

1
キャベツはざく切り。
2
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。
3
耐熱容器に挽肉、★を入れてよく混ぜる。
4
挽肉の上にじゃがいもをのせる。
5
更にキャベツをのせたら蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで5分加熱。
6
加熱終了後、フォーク等でじゃがいもを潰し、マヨネーズを加えて混ぜる。お好みで胡椒を振って出来上がり。
7

2017.11.13☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡

コツ・ポイント

今回挽肉は豚挽肉使用です。鶏ひき肉だとよりあっさりと仕上がります。じゃがいもの潰し具合はお好みで。行程6でじゃがいもがまだ硬いようでしたら1分ずつ追加加熱して下さい。

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2016/03/04 12:51に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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