美味しい！定番のコロッケ♡
家事代行アールメイド @cook_40131744
簡単だけど美味しい！何個でも食べれちゃいそうなコロッケです♡
このレシピの生い立ち
誰でも簡単に作れるコロッケを考えてみました♪
美味しい！定番のコロッケ♡
簡単だけど美味しい！何個でも食べれちゃいそうなコロッケです♡
このレシピの生い立ち
誰でも簡単に作れるコロッケを考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗って皮をむいて、若干形が変わるまで茹でます
- 2
じゃがいもを茹でている間に別のフライパンにバターを入れみじん切りにした玉ねぎを炒めます
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら合挽き肉を入れて、更に炒めます
- 4
肉の色が変わってきたら火を消して常温で冷まします
- 5
ここでじゃがいもの方に戻ります。じゃがいもの形が崩れてきたら一度鍋から取り出し水切りをします
- 6
水切りしたらじゃがいもを鍋に戻し鍋に火をかけ水気を完全にとばします。水気がとんだらマッシャーでじゃがいもを潰していきます
- 7
ある程度潰したら先ほど炒めた玉ねぎと合挽き肉を入れて、塩こしょうで味付けをしながら全体的に混ぜ合わせます
- 8
混ぜ終わったら丸く形を整えて、小麦後→卵→パン粉の順に衣をつけていきます
- 9
衣をつけたら170〜180℃の油で揚げます
- 10
ほどよくきつね色に揚げたら、完全です！
コツ・ポイント
じゃがいもは水気を完全に飛ばすことがポイントです！
つくれぽ
家事代行アールメイド since2000year公式サイト http://www.r-maid.com/ 公式ブログ http://www.r-maid.com/cook_blog/お客様のお宅で、お料理・家事全般のお手伝いをしています。アールメイドのスタッフが、毎日手作りで愛情たっぷりのメニューをお作りしています！献立・レシピの作成もしております！！
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