具だくさん♪冷や汁うどん
ますやみそ公式 @cook_40256489
冷や汁の素をつかった具だくさんのつけ麺風のおうどん。暑い夏にぴったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
その他のレシピはますやみそホームページ
http://masuyamiso.net/masuya/7.1/SHY/
具だくさん♪冷や汁うどん
冷や汁の素をつかった具だくさんのつけ麺風のおうどん。暑い夏にぴったりの一品です♪
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アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切りにします。
- 2
すり鉢にさば缶の身2/3、さば缶の汁、生姜、白いりごまを入れ、さばの皮ごとすり潰します。
- 3
②に残りのさばの身をほぐしたものと①のきゅうり、冷や汁の素、水、めんつゆを加え、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
- 4
うどんを茹で、ザルにあげて氷水でよく冷やしておきます。
- 5
冷蔵庫から③を取り出して器に盛り、氷を3～4個加えます。
- 6
水気を切ったうどんを、⑤のつけ汁につけて、具材をたっぷり絡めながらお召し上がりください♪
- 7
使用した冷や汁はコチラ https://masuyamiso.net/masuya/7.1/SHY6/
-
コツ・ポイント
③の工程で具材がなじんでいきます。時間がないときは冷やさなくても大丈夫です。
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