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超簡単仕上げのみそハンバーグ
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超簡単仕上げのみそハンバーグ-レシピのメイン写真

超簡単仕上げのみそハンバーグ

四角い象
四角い象 @cook_40107335

みそが大好き、みそ味ハンバーグが食べてみたくて、しかも簡単が一番です。自分ひとりのランチでもさっさと作れます。
このレシピの生い立ち
いとこが手作りの味噌をくれて、それがめちゃ美味しくて、それから味噌にはまってます。今回の味噌は市販のあわせみそですが、味噌は発酵食品、お味噌汁だけでなくいろいろ利用するといいかと。味付けがシンプルだけに安心して召し上がれます。

みそが大好き、みそ味ハンバーグが食べてみたくて、しかも簡単が一番です。自分ひとりのランチでもさっさと作れます。
このレシピの生い立ち
いとこが手作りの味噌をくれて、それがめちゃ美味しくて、それから味噌にはまってます。今回の味噌は市販のあわせみそですが、味噌は発酵食品、お味噌汁だけでなくいろいろ利用するといいかと。味付けがシンプルだけに安心して召し上がれます。

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超簡単仕上げのみそハンバーグ

四角い象
四角い象 @cook_40107335

みそが大好き、みそ味ハンバーグが食べてみたくて、しかも簡単が一番です。自分ひとりのランチでもさっさと作れます。
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いとこが手作りの味噌をくれて、それがめちゃ美味しくて、それから味噌にはまってます。今回の味噌は市販のあわせみそですが、味噌は発酵食品、お味噌汁だけでなくいろいろ利用するといいかと。味付けがシンプルだけに安心して召し上がれます。

みそが大好き、みそ味ハンバーグが食べてみたくて、しかも簡単が一番です。自分ひとりのランチでもさっさと作れます。
このレシピの生い立ち
いとこが手作りの味噌をくれて、それがめちゃ美味しくて、それから味噌にはまってます。今回の味噌は市販のあわせみそですが、味噌は発酵食品、お味噌汁だけでなくいろいろ利用するといいかと。味付けがシンプルだけに安心して召し上がれます。

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材料

2人分
  1. 合い挽き肉 200グラム
  2. 味噌 大匙一
  3. 天かす お匙二
  4. 酒 大匙一
  5. ごま油 小さじ一
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作り方

  1. 1

    合いびき肉にお酒をふりかけ、味噌を入れよく混ぜる。

    • 超簡単仕上げのみそハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    天かすを加え、またよく混ぜ合わせる。

    • 超簡単仕上げのみそハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    中火でごま油をひき、片面がきつねいろのこげ色がついたらひっくり返す。

    • 超簡単仕上げのみそハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、しばらく蒸し焼きにして、裏にもこげ色がつきかけたら蓋をとり、味噌味の肉汁をからめる。

    • 超簡単仕上げのみそハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。
    味がものたりない時はソースでもマヨでもかけて。

    • 超簡単仕上げのみそハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

みそは、けっこう味が濃いので、塩分控えめの人は加減してください、甘めが好きな人はお砂糖かみりんを少し加えてみたらどうかと思います。
肉汁からみそ味も出てくるので十分からませるとソースは要らないと思います。

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四角い象
四角い象 @cook_40107335
2014/03/30 17:22に公開
アメリカに住んで、もう10年以上、日本の食材がすごく恋しいです。やっぱり日本の食文化は最高!日本に帰って思いっきり新鮮な魚のお刺身食べたい~
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