野菜たっぷり自家製ミートソースのドリア
ゆうタップmama @cook_40180218
栄養満点ミートソースは、オムレツにかけたりパスタソースにしたりご飯と混ぜてオムライスにしたりと、色々使えて便利です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が沢山あったので、一気に消費したくて。
野菜たっぷり自家製ミートソースのドリア
栄養満点ミートソースは、オムレツにかけたりパスタソースにしたりご飯と混ぜてオムライスにしたりと、色々使えて便利です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が沢山あったので、一気に消費したくて。
作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎを炒めて飴色を目指す
- 2
ひき肉を加えて炒め、火が通ったら残りの野菜を入れて炒める
- 3
トマト缶、トマトソース缶を加えてコトコト煮詰める
- 4
コンソメ、ハーブソルトで味を整えミートソースの完成
- 5
耐熱皿にご飯、ミートソースを盛り付け、とろけるチーズを加えてトースターで加熱する
- 6
チーズがいい具合にとろけたらパセリを散らして出来上がり
コツ・ポイント
当たり前ですが、よく煮詰めれば味わい深く、コクのあるミートソースになります。
蓮根の食感がgoodでした。
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