味玉！ めんつゆで簡単！お弁当にも。
いちみん☆ @cook_40220448
美味しい味玉がめんつゆだけで出来ちゃいます。
冷蔵庫に置くだけて、翌日には浸みてウマウマ。
お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
卵を買い過ぎたので、すぐに食べられて保存出来るメニューを考えてみました。
味玉！ めんつゆで簡単！お弁当にも。
美味しい味玉がめんつゆだけで出来ちゃいます。
冷蔵庫に置くだけて、翌日には浸みてウマウマ。
お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
卵を買い過ぎたので、すぐに食べられて保存出来るメニューを考えてみました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、卵を鍋に入る分だけ入れて強火にかけます。トータル10分茹でます。小さい卵や数が少な目の場合は8〜9分で！
-
- 2
10分茹でたら直ぐに冷水をかけて、殻をむきます。
水をかけながらむくと簡単に剥がれます。 -
- 3
ジップロックに卵を入れ、まんべんなくめんつゆをかけ入れます。
-
- 4
時々転がしてまんべんなく浸かるようにします。
-
- 5
冷蔵庫で冷やします。
時々、転がします。 -
- 6
大体、10時間でこのくらい浸かります。
お好みで浸けてみてください。 -
コツ・ポイント
卵はあまり新鮮過ぎると殻が剥きにくいです。
古くなった物から使いましょう。
めんつゆは原液のまま使います。
稀釈の度合いで味や色が変わります。
私は3倍濃縮タイプを使いました。
卵はＬサイズ位の大きい方が上手くトロみがついた黄身が出来ます。
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