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しみ豆腐の煮浸し☆
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しみ豆腐の煮浸し☆-レシピのメイン写真

しみ豆腐の煮浸し☆

さぼと☆
さぼと☆ @cook_40099397

しみ豆腐に出汁がしみしみです☆
このレシピの生い立ち
お正月に残ったから\(^o^)/
しみ豆腐ってお安いし(笑)

しみ豆腐に出汁がしみしみです☆
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お正月に残ったから\(^o^)/
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しみ豆腐の煮浸し☆

さぼと☆
さぼと☆ @cook_40099397

しみ豆腐に出汁がしみしみです☆
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お正月に残ったから\(^o^)/
しみ豆腐ってお安いし(笑)

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材料

四人分
  • しみ豆腐 5枚
  • 魚のすり身 150㌘くらい
  • 枝豆 好きなだけ
  • 水 ひたひた程度
  • ほんだし 大さじ1
  • 砂糖 小さじ半分
  • 酒 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • ↑無ければ
  • 醤油 色ずく程度
  • 塩 小さじ半分強くらい
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作り方

  1. 1

    しみ豆腐をもどしておく

  2. 2

    戻ったしみ豆腐の真ん中に切れ目を入れる

  3. 3

    すり身に枝豆をプラスしておく

  4. 4

    切れ目を入れた
    しみ豆腐の中にすり身を入れていく

  5. 5

    鍋に出しを煮立て
    煮たったらしみ豆腐を入れていく
    浮かぶので落し蓋をして煮ます

  6. 6

    火が通ったら取り出して半分に切って盛り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

薄味にしても、すり身に味がついてるので美味しいよ☆

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さぼと☆
さぼと☆ @cook_40099397
2016/02/25 09:00に公開
フルタイムで仕事しながら帰ったら主婦(‾▽‾;)時間を有意義に簡単で節約で無駄なしをモットーに(笑)1つの素材を使いきる!なぁ~んて大げさだけどズボラまっしぐらです(笑)
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このレシピのキーワード

煮びたし 魚 枝豆 すり身 高野豆腐 酒

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