サラダパスタを袋の表示どおりに茹でて水洗いし、水気を切っておく。
今回使用したのは早茹で1分のサラダパスタ。

水菜は水洗いして4センチ長さに切る。

ボウルにパスタを入れてその上に水菜をのせる。

舞茸は細く割く。

フライパンにゴマ油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。

舞茸を入れてしんなりするまで炒め、リケンのノンオイル 青じそドレッシングを加えて一煮立ちさせる。

熱いうちに汁ごとパスタと水菜の入ったボウルに移す。

よく混ぜ合わせて器に盛り付ける。