家にあるもので本格チキン南蛮♪
mamemama♡ @cook_40254434
失敗なしでお店の味に‼
手間がかかるイメージのタルタルソースが家にあるものだけで簡単に作れます♪
お弁当のおかずにも⭐
このレシピの生い立ち
らっきょうやピクルスなどなかったので、南蛮酢をしっかりきかせることで合わせたときにバランスをとりました♪
家にあるもので本格チキン南蛮♪
失敗なしでお店の味に‼
手間がかかるイメージのタルタルソースが家にあるものだけで簡単に作れます♪
お弁当のおかずにも⭐
このレシピの生い立ち
らっきょうやピクルスなどなかったので、南蛮酢をしっかりきかせることで合わせたときにバランスをとりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルソース用の卵をゆで卵にする。(かために12～15分程ゆでる)
その間にたまねぎをみじん切りにして水にさらしておく - 2
鶏肉を食べやすい大きさにり、塩こしょうで下味を付けて、小麦粉をまぶしておく。
- 3
鶏肉に溶き卵をからめて、油でじっくり揚げていく。(少なめの油でOKです)
- 4
ゆで卵をみじん切りにし、水気をとったたまねぎと残りの【タルタルソース】用調味料を混ぜ合わせる。
- 5
【南蛮酢】用調味料を全て合わせる。レンジで20秒ほど温めると混ざりやすいです。
- 6
揚がった鶏肉を【南蛮酢】にくぐらせ盛り付ける。
上から【タルタルソース】をかければ出来上がりです♪ - 7
もっと味のアクセントがしっかり欲しい方は、タルタルソースにらっきょうやピクルスのみじん切りを入れると良いです♪
コツ・ポイント
鶏肉は揚げてから切るより、食べやすい大きさに切ることで時短にもなり、サクふわに失敗せずできます！(唐揚げよりもすこし長さのある大きさがオススメです。)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19684460
