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アジの干物で梅シソごはん
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アジの干物で梅シソごはん-レシピのメイン写真

アジの干物で梅シソごはん

norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394

アジの干物を使って、梅シソ入りのサッパリ混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
鯵の干物をたくさんいただきました。
以前作ったレシピを元にアレンジしてみました。

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アジの干物で梅シソごはん

norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394

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鯵の干物をたくさんいただきました。
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材料

2合分
  • 米 2合
  • 昆布茶 大さじ1/3~1/2
  • アジの干物 1匹
  • 梅干し(粗みじん切) 2~3個(大さじ1~1.5)
  • 青シソ(みじん切) 5~6枚
  • 白ごま 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    普通に米をとぎ、水(分量外)を入れる。
    昆布茶を入れて混ぜて、炊く。

  2. 2

    アジの干物を焼き、身を取り分けておく。
    梅干し・青シソを切っておく。

  3. 3

    米が炊けたら味を入れて蒸らす。
    5~10分したら、梅干し・青シソ・白ごまを入れて混ぜる。

    • アジの干物で梅シソごはん作り方3写真
  4. 4

    茶碗に盛りつけて出来上がり。

    • アジの干物で梅シソごはん作り方4写真

コツ・ポイント

昆布茶が無い場合は、だし昆布を入れて炊いてください。
梅・シソは食べる直前くらいに入れると彩がいいです。
残ったらおにぎりやお茶づけにしてみてください。

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norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394
2011/05/11 13:39に公開
2児の母です。ケチケチ、チマチマも,ある意味才能?などと考えてしまっているオバサンです。
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