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大人ブラウニー

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

黒糖とはちみつ、チョコチップでしっとり甘さ控えめの大人のブラウニーです。
このレシピの生い立ち
黒砂糖や蜂蜜を使うとコクが出て大人の味になり、甘さ控えめでも満足感あり。1個で満足がいくおやつになるのが嬉しいです。

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うるさいママ
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黒糖とはちみつ、チョコチップでしっとり甘さ控えめの大人のブラウニーです。
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黒砂糖や蜂蜜を使うとコクが出て大人の味になり、甘さ控えめでも満足感あり。1個で満足がいくおやつになるのが嬉しいです。

黒糖とはちみつ、チョコチップでしっとり甘さ控えめの大人のブラウニーです。
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材料

20個分
  1. 薄力粉 120g
  2. ココアパウダー 80g
  3. 黒砂糖 120g
  4. はちみつ 1/2カップ
  5. 卵 3個
  6. オリーブオイル 1/2カップ
  7. チョコチップ 1/2カップ
  8. ピーカンナッツ 1/2カップ
  9. 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    黒砂糖、蜂蜜、卵を泡だて器でよく混ぜ、オリーブオイルを入れてさらによく混ぜる。

  2. 2

    1に薄力粉とココアパウダーを粉ふるいにかけて入れ、混ぜながら少しずつ水を入れて適当ななめらかにする。

  3. 3

    最後にチョコチップと包丁でざく切りにしたピーカンナッツを加えてさっくり混ぜる。

  4. 4

    3を型に入れ、160℃で40分ほど焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

はちみつの代わりにメープルシロップを入れてもOK。ピーカンナッツはほかの木の実でもいけます。

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2014/03/30 15:21に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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