大学芋より簡単おやつイモ
美味しい物作りたい @cook_40039214
焼き芋に飽きたらこんなふうに食べるのはどうでしょう？外側パリパリ、内側ホクホクですよ❕
このレシピの生い立ち
お芋はたいてい電子レンジで加熱してから揚げ焼きするのが好き。アメリカのスイートポテトでも日本のサツマイモでも同じように作れると思って。
大学芋より簡単おやつイモ
焼き芋に飽きたらこんなふうに食べるのはどうでしょう？外側パリパリ、内側ホクホクですよ❕
このレシピの生い立ち
お芋はたいてい電子レンジで加熱してから揚げ焼きするのが好き。アメリカのスイートポテトでも日本のサツマイモでも同じように作れると思って。
アプリでひらく作り方
- 1
お芋をよく洗い、耐熱容器に入れ蓋をして5分加熱。蓋がなければラップで覆う。
-
- 2
5分後、フォークや竹串を刺せるくらいになったら、上下入れ替えて更に2分加熱。
-
- 3
長さを半分に切る。
-
- 4
縦に半分に切った後、3角形になるよう4～６等分にする。
-
- 5
フライパンに油を入れて火にかけ、お芋の皮を下にしていれる。
-
- 6
焼き目が付いたらひっくり返して１面焼き、更に最後の面も焼く。
-
- 7
お皿にのせて完成。
-
コツ・ポイント
工程①と② アメリカの電子レンジはワット数で調整できないのでご自分で調整お願いします。目安は竹串が刺せるようになるまで。後で揚げ焼きにするので完璧でなくて大丈夫です。
工程⑤ サラダ油の量を多めにすると揚げ芋っぽくなります。
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