きざみ昆布をさっと洗い、食べやすい長さにカットする。

ごぼうの皮を包丁の背で剥き、食べやすい大きさにささがきでカットし、酢水にさらす。

ささみを約1cmくらいの幅に削ぎ切りにする。
舞茸を食べやすい大きさにほぐしておく。

フライパンに、ごま油をひき、ささみを入れて、少し火が通ったらごぼう、舞茸、きざみ昆布を入れてしっかりごま油を絡める。

調味料☆を入れて、2〜3分煮立てて、出来上がり(^^)/