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もやしマヨごま和え。
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もやしマヨごま和え。-レシピのメイン写真

もやしマヨごま和え。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

もやし、守備範囲広いねー。
このレシピの生い立ち
先日にランチで食べた、こんな感じのものを真似してみました。

もやし、守備範囲広いねー。
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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

もやし、守備範囲広いねー。
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材料

  • もやし 600g
  • にんじん 100g
  • ★マヨネーズ 大さじ4
  • ★すりゴマ 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★調味酢(プルーン酢) 大さじ1
  • ★粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯で、もやしを1分茹でます。

    • もやしマヨごま和え。作り方1写真
  2. 2

    もやし茹での終盤(ラスト10秒くらい)に、薄細く切ったにんじんを投入します。

    • もやしマヨごま和え。作り方2写真
  3. 3

    お湯を棄て、粗熱を取ります。

    • もやしマヨごま和え。作り方3写真
  4. 4

    ★を合わせたものともやし&にんじんを和えれば、出来上がりです。

    • もやしマヨごま和え。作り方4写真

コツ・ポイント

もやしの茹で時間は、いつだって熱湯1分です。粗熱を取ってから、味付けします。冷蔵庫で冷やしてからがよいです。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2019/04/27 15:19に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

ごま和え もやし にんじん プルーン

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