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厚揚げ麻婆♪
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厚揚げ麻婆♪-レシピのメイン写真

厚揚げ麻婆♪

こうきとはなのパパ
こうきとはなのパパ @cook_40256255

鶏挽肉、生揚げ、小松菜でタンパク質、鉄分、カルシウムがとれる栄養満点麻婆です!
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材料

1人分
  • 鶏胸ミンチ 80g
  • 生揚げ1枚 125g
  • 小松菜 40g
  • ☆ニンニク1かけ 5g
  • ☆生姜 5g
  • ☆葱 20g
  • 胡麻油 大さじ1
  • 調味料
  • ○味噌 小さじ1
  • ○砂糖 小さじ2
  • ○醤油 大さじ1
  • ○豆板醤 小1/2
  • ○水 60cc
  • ○片栗粉 小さじ2
  • 仕上げ
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を洗い3㎝位にザクザク切り、厚揚げをさいの目に、☆をみじん切りにする。

  2. 2

    ボールで○の調味料をすべて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を引いて☆を中火で炒める。香りが出てきたら挽肉を入れて炒める。

    • 厚揚げ麻婆♪作り方3写真
  4. 4

    挽肉に火が通ったら厚揚げ、小松菜、○を入れて1分間ゆっくりかき混ぜながら炒める。

  5. 5

    火を止めて胡麻油をまわし入れて完成。

コツ・ポイント

仕上げの胡麻油は香り付けなので火を止めてから入れてください!合わせ調味料に片栗粉を入れてるのでとろみづけの心配がありません!

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こうきとはなのパパ
こうきとはなのパパ @cook_40256255
2019/12/06 09:49に公開
二児のパパ。調理師です。簡単レシピ、節約レシピ、つまみ、高たんぱく質レシピ、栄養豊富レシピ、好きな料理レシピなど載せていけたらと思います(^-^)/2019年4/18開始。
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このレシピのキーワード

ねぎ 小松菜 片栗粉 鶏胸ミンチ 厚揚げ にんにく 味噌 しょうが

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