アプリでひらく作り方
- 1
両端を切って、皮を剥いた蓮根をジップロックに入れて綿棒で叩きます。
破れるのが心配な方は袋を二重にして下さい。 -
- 2
粘りが出てきて写真くらいまで潰れたらOKです。
塊が少し残るくらいで大丈夫です。 -
- 3
お肉はパックごと塩コショウを振っておきます。
-
- 4
レンコンの入ったジップロックにお肉、生姜チューブをいれて揉みます。
-
- 5
形を作って、中火〜強火のフライパンに油をいれて両面がこんがりするまで焼きます。
-
- 6
写真くらい焼けたらお酒を大さじ1くらい入れてフタをして、2〜3分蒸し焼きにします。
-
- 7
☆をすべて混ぜ合わせます。
片栗粉もしっかりと混ぜてください。 - 8
それを先ほど使っていたフライパンで煮詰めたらハンバーグにかけて完成です✨
-
コツ・ポイント
鶏ミンチはももでも胸でも大丈夫です。今回は胸でした〜
ソースはプラスでマヨネーズかけても美味しく召し上がれると思います✨
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20205597
