そぎ切りにしたむね肉に、包丁で格子状に切り込みを入れ、◎を振る。

※を付ける。(a)

油をひいて(a)を焼く。

両面焼き、きちんと火を入れる。

盛り付けたら★をかける。
★は少し温めておくと、もっと美味しくなる。