クッキングシートにオリーブオイルを薄く塗っておく。

鍋でペカンナッツをローストする。焦がさないように注意しましょう。

2に麦芽シロップとしょうゆを加える。中火で約5分、全体を手早く混ぜる。

飴状になったら、ペカンを取り出し、5粒くらいの塊にして、お皿に落としていく。

30分ほど冷ましたらできあがり。