土鍋で時短！ドレッシング炊き込みご飯♪
mikimaro★ @cook_40256678
難しいと思いがちの土鍋での炊き込みごはん！実は簡単に出来るんです。
しかも味付けも簡単！
このレシピの生い立ち
味付けがバラバラになってしまう味ご飯・・・
どうにかならないかと思ったときに試してみました。味付けはもちろん、油、お酢が入っているので土鍋にひっつかないし、思ったより美味しくて自分で作ってびっくりでした。(笑)
土鍋で時短！ドレッシング炊き込みご飯♪
難しいと思いがちの土鍋での炊き込みごはん！実は簡単に出来るんです。
しかも味付けも簡単！
このレシピの生い立ち
味付けがバラバラになってしまう味ご飯・・・
どうにかならないかと思ったときに試してみました。味付けはもちろん、油、お酢が入っているので土鍋にひっつかないし、思ったより美味しくて自分で作ってびっくりでした。(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
今回は十六穀米も使いましたが、お好みで！
椎茸は時短のためスライスを使います。 -
- 2
お米は洗ってざるにあけておきます。３合のお米に対して水５４０ｃｃなので計っておきます。
- 3
干し椎茸は５０ｃｃの水で戻し、戻し汁は使いますのでとっておきます。
- 4
ちくわは輪切り、ゴボウささがき、ニンジン、生姜千切り、ミツバは３センチほどの長さに切っておきます。
- 5
土鍋にお米、三つ葉以外の切った材料をすべて入れ、水、椎茸の戻し汁、ドレッシング、白だしを入れます。
- 6
炊き方は、沸騰するまでは強火で！
沸騰したら最弱火にします。１０分ほどで火を止め、１０分蒸らせば出来上がりです。
コツ・ポイント
土鍋ご飯は難しいと思われがちですが以外に簡単！沸騰が分からなければ、途中で蓋を開けて確認しても大丈夫ですよ！今回はピエトロさんの濃い味ドレッシングを使いましたが、生姜の効いた醤油ベースでこの炊き込みご飯にぴったりでした♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19686221
