さつまいもはサイコロに切って水にさらしておく。

玉ねぎとにんじんは千切り。枝豆は鞘から出しておく。

アスパラは２センチくらいの長さに切っておく。

エビも半分に切っておく。ホタテはそのまんま。
イカの一夜干しは２センチ角に切っておく。