ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★

Name: ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 1000cc; ほんだし 小1,5; ニラ 5本 3㎝切り; 卵 ２個 ほぐす; ベーコン 3枚 短冊切り; 塩 小１; 醤油 大1/2; 片栗粉 水 各大２ 合わせて解く

なおこ商店 @cook_40255019

小学校給食リクエストメニュー♪季節問わずあっさりスープ。子供もこのスープを見つけると喜びます♪
※トップ10入り感謝♪

このレシピの生い立ち
小学校の給食リクエストメニューの項目にあって、意外な組み合わせに？？だったけど作ってみたら私も美味しくて(笑)もちろんやっぱり子供には大好評(´∀｀)
家の定番になりました♪

小学校給食リクエストメニュー♪季節問わずあっさりスープ。子供もこのスープを見つけると喜びます♪
※トップ10入り感謝♪

ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★

なおこ商店 @cook_40255019

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材料

４人分

水 1000cc
ほんだし小1,5
ニラ 5本 3㎝切り
卵２個ほぐす
ベーコン 3枚短冊切り
塩小１
醤油大1/2
片栗粉水各大２合わせて解く

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作り方

1
水にほんだし入れて沸騰。
中火でニラとベーコンを入れて再沸騰。
弱火で１分煮て醤油、塩を入れ再沸騰。
2
弱火のまま水解き片栗粉を入れ混ぜ中火にして３分位。
とろみがついてグツグツしてスープが透明になるまで。
コツ※１
3
解きほぐした卵を回し入れたら軽く混ぜる。
中火にして再沸騰したら完成～！！(´▽｀)
※ニラスープ検索１位！感謝です
♪

コツ・ポイント

※１強火で水解き片栗粉をいれるとダマになりやすいのでスープに片栗粉を分散させてから火をいれます。スープが透明になるまでグツグツしないと１度冷めた場合とろみが残らなくなります。

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つくれぽ

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なおこ商店 @cook_40255019

2019/04/27 01:04に公開

簡単でコスパ良い！節約に見えない！お肉少なく野菜多く(笑)をモットーお料理しています(*｀▽´*)男子のご飯作りに日々アイデアを絞ってます(´∀｀)インスタに毎日の何となくのご飯載せてます🎵https://www.instagram.com/uchino5han4?igsh=MWU2dzJ1YWZvNTl1eA%3D%3D&utm_source=qr

このレシピのキーワード

スープニラ片栗粉ベーコン卵

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