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ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★
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ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★-レシピのメイン写真

ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★

なおこ商店
なおこ商店 @cook_40255019

小学校給食リクエストメニュー♪季節問わずあっさりスープ。子供もこのスープを見つけると喜びます♪
※トップ10入り感謝♪

このレシピの生い立ち
小学校の給食リクエストメニューの項目にあって、意外な組み合わせに??だったけど作ってみたら私も美味しくて(笑)もちろんやっぱり子供には大好評(´∀`)
家の定番になりました♪

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ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★

なおこ商店
なおこ商店 @cook_40255019

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材料

4人分
  • 水 1000cc
  • ほんだし 小1,5
  • ニラ 5本 3㎝切り
  • 卵 2個 ほぐす
  • ベーコン 3枚 短冊切り
  • 塩 小1
  • 醤油 大1/2
  • 片栗粉 水 各大2 合わせて解く
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作り方

  1. 1

    水にほんだし入れて沸騰。
    中火でニラとベーコンを入れて再沸騰。
    弱火で1分煮て醤油、塩を入れ再沸騰。

    • ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★作り方1写真
  2. 2

    弱火のまま水解き片栗粉を入れ混ぜ中火にして3分位。
    とろみがついてグツグツしてスープが透明になるまで。
    コツ※1

    • ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★作り方2写真
  3. 3

    解きほぐした卵を回し入れたら軽く混ぜる。
    中火にして再沸騰したら完成~!!(´▽`)
    ※ニラスープ検索1位!感謝です
    ♪

    • ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★作り方3写真

コツ・ポイント

※1 強火で水解き片栗粉をいれるとダマになりやすいのでスープに片栗粉を分散させてから火をいれます。スープが透明になるまでグツグツしないと1度冷めた場合とろみが残らなくなります。

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なおこ商店
なおこ商店 @cook_40255019
2019/04/27 01:04に公開
簡単でコスパ良い!節約に見えない!お肉少なく野菜多く(笑)をモットーお料理しています(*`▽´*)男子のご飯作りに日々アイデアを絞ってます(´∀`)インスタに毎日の何となくのご飯載せてます🎵https://www.instagram.com/uchino5han4?igsh=MWU2dzJ1YWZvNTl1eA%3D%3D&utm_source=qr
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このレシピのキーワード

スープ ニラ 片栗粉 ベーコン 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19686338
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